De savoureux gâteaux australiens !

Notre tour du monde a commencé en Océanie lors de la première période.

Pour cette occasion, nous avons confectionné des délicieux gâteaux et biscuits australiens.

Des « jam drops », biscuit avec une larme de confiture.

Et des « Lamingtons », gâteaux au chocolat enrobés de noix de coco :

Les pâtissiers étaient ravis et le résultat succulent !

FOOT en CM1-CM2

Gabin, du club de foot de Connerré est venu à l’école tous les jeudis de la première période.

Il nous a appris des techniques pour mieux jouer comme se passer le ballon, se démarquer et déstabiliser les adversaires. On a même fait des jeux soit seul, soit à plusieurs. Nous avons fait de petits matchs collectifs. On a aussi fait des parcours, du tennis-ballon et même un morpion ! A la fin de chaque séance, nous faisions un quiz.

C’était super !

Angèle (CM2)

Journée au collège Saint-Joseph au Mans

Lundi, nous avons pris le train à la gare de Connerré-Beillé pour aller au Mans.

Nous sommes allés passer une journée au collège Saint-Joseph.

Immersion au collège !

Monsieur Pretto, le chef d’établissement, nous a accueillis et nous a présenté le collège. Il nous a expliqué comment se passait la rentrée en sixième, une journée-type d’un élève de sixième puis les différents clubs auxquels les élèves peuvent s’inscrire : jeux, différents sports, chorale, club radio, club journal…

Nous avons ensuite travaillé au CDI avec Madame Rafi, professeur documentaliste, qui nous a expliqué le fonctionnement d’un CDI. Nous avons ensuite pu consulter les livres, les magazines et les journaux. Il y a même un club Manga !

Nous sommes ensuite allés en salle d’arts visuels avec le professeur, Monsieur Léger.

Après notre repas au self et une récréation avec les élèves de sixième et cinquième, nous sommes allés dans la salle de théâtre. Les élèves de la classe de « sixième Dublin » ont travaillé avec leur professeur de français, Madame Benot, une pièce de théâtre et nous l’ont présentée. C’était super !

Nous avons ensuite présenté à notre tour nos trois saynètes. Quel trac !

Après un goûter convivial entre artistes, nous avons repris le train, ravis et la tête pleine de souvenirs !

Merci à monsieur Pretto, madame Rafi, monsieur Léger et madame Benot ainsi qu’aux sixièmes Dublin pour leur accueil. Nous avons passé une excellente journée.

Les tipis du bonheur de vivre

Jean nous a accueillis, nous sommes allés dans le tipi lodge et il nous a expliqué le programme de la journée. Il nous a parlé de la vie des amérindiens, plus particulièrement de la tribu des Crows et leur culture.

On a appris à construire un tipi.

Nous avons ensuite rencontré les loups ! Et sommes entrés dans leur enclos et avons pu les caresser et les faire chanter !

Le soir, nous sommes retournés au tipi lodge pour le repas : on a mangé une soupe de sagamité (bœuf, mais, courge et des haricots rouges) et en dessert du « caca de bison » : c’était en fait un délicieux brownie ! Nous avons fait la vaisselle : nous avons jeté nos assiettes dans le feu !

Soirée Indian Legend : nous avons écouté des légendes, des chants, fait des jeux et Kian a fait du beatbox ! C’était génial !

Visite de la cantine.

 La cuisine de la cantine

Nous sommes allés à la cantine où l’équipe nous a gentiment accueilli que l’on puisse voir comment ça se passe dans la cuisine.

Philippe, notre cuisinier passionné par son métier, y travaille depuis 2011.

Il nous a d’abord expliqué d’où venaient les aliments que nous mangeons.

Auparavant, il prépare les menus avec un nutritionniste. A chaque période, il y a une « commission menu » où sont présents Philippe, des représentants de la mairie et des parents d’élèves.

Il passe ses commandes toutes les semaines. Les produits viennent des marchés et des fermes des environs… Les fromages sont bio et lorsqu’il y a du poisson, il est toujours frais !  Le pain vient des boulangeries de Connerré.

Ce midi-là, on mangeait des frites avec de la viande. Pour 320 élèves, il faut 80 kg de pommes de terre. Il les met dans une éplucheuse pour les nettoyer puis il les trempe dans de l’eau avec un produit alimentaire pour les désinfecter.

Il les met ensuite sur un ustensile pour les couper en forme de frites, puis dans la friteuse. Il les fait d’abord blanchir dans une huile spéciale pendant 7 minutes 30 et finira de les cuire au dernier moment. Les paniers de la friteuse se baissent et remontent tout seuls pour respecter le temps de cuisson précis.

Après, nous sommes allées voir la plonge, l’endroit où ils font la vaisselle, pour nous expliquer comment cela se passe. C’est une petite machine qui fait la vaisselle en trente secondes.

Philippe a répondu à toutes nos questions. Avant de partir, nous avons reparlé de cette matinée avec la maitresse. Nous avons été choqués par la quantité impressionnante de déchets dûe principalement au gaspillage !

Nous avons décidé de ramener chaque midi, un bac à la cantine pour ramener les épluchures de légumes et de fruits que Philippe nous met de côté, afin de les mettre dans le composteur de l’école pour notre potager.

C’était très bien  ! Merci à toute l’équipe qui nous prépare chaque jour de bons repas : Sabrina, Mélissa, Kévin et  Philippe.

                                                                      Anaëlle, Chanel et Ilyana CM2

Sortie des CM à Carnuta

Jeudi 19 mai, nous sommes allés à Carnuta, à Jupilles.
Le matin, nous étions en forêt domaniale de Bercé où Adrien, guide forestier, nous a appris beaucoup de choses sur les arbres, les animaux et les insectes qui y vivent.


L’après-midi, Emmanuelle nous a fait découvrir ce qu’est la sylviculture : la vie des arbres, l’exploitation forestière, avec un mode de gestion durable en ce qui concerne la forêt de Bercé, et les métiers de la forêt.
C’était génial !